Con Ordinanza del 1° aprile 2022, il Ministero della Salute ha adottato le nuove linee guida recanti le misure di prevenzione anti-Covid19, applicabili alle attività economiche e sociali, che saranno efficaci fino al 31 dicembre 2022. Si segnalano di seguito le novità di maggiore interesse per il settore dei Pubblici Esercizi:
Ristorazione e cerimonie
Distanziamento: le nuove linee guida prevedono l’obbligo di disporre i tavoli in modo da assicurare il distanziamento di 1 metro tra i clienti di tavoli diversi solo per gli spazi al chiuso. Nessuna regola di distanziamento è prevista per gli spazi all’aperto e per le consumazioni al banco (anche al chiuso);
Elenco delle prenotazioni: diversamente da quanto previsto nella precedente versione delle linee guida, il nuovo testo non prevede l’obbligo di mantenere per 14 giorni l’elenco dei soggetti che hanno prenotato.
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Sale giochi, sale scommesse, sale bingo e casinò
Sorvegliabilità delle entrate: nel nuovo testo non è presente l’indicazione che, secondo il previgente regime, imponeva al gestore di calcolare e gestire le entrate dei clienti in tutte le aree (comprese quelle ove sono posizionati distributori di bevande e/o snack, aree fumatori, ecc.) al fine di evitare il formarsi di assembramenti;
Accompagnamento minori: nelle nuove linee guida risulta eliminata l’indicazione concernente la necessità di consentire l’accesso a un solo accompagnatore per bambino, nel caso in cui quest’ultimo necessiti di accompagnamento.
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Discoteche e sale da ballo
Elenco dei partecipanti agli eventi: anche in questo caso, non è più previsto l’obbligo di conservare per 14 giorni l’elenco delle persone presenti per ogni evento (previsto nella versione previgente);
Consumo di bevande al banco: in discontinuità con il regime previgente, le nuove linee guida non prevedono il divieto di consumazione di bevande al banco. Sul punto è previsto che la distribuzione delle bevande possa avvenire esclusivamente qualora sia possibile assicurare il mantenimento rigoroso della distanza interpersonale di almeno 1 metro tra i clienti, che dovranno accedere al banco in modalità ordinata e, se del caso, contingentata. È comunque raccomandata la consumazione al tavolo;
Capienza massima: coerentemente con la normativa attualmente vigente, non sono più previsti limiti alla capienza massima consentita, né all’aperto, né al chiuso;
Barriere fisiche: diversamente da quanto previsto nella precedente versione, le nuove linee guida non prevedono l’obbligo di apprestare barriere fisiche nella postazione dedicata alla reception e alla cassa.
