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CIRCOLARE FIPE n. 96 del 31 maggio 2021
Con Ordinanza di sabato 29 maggio il Ministero della Salute ha recepito le nuove linee guida per la ripresa
delle attività economiche e sociali elaborate dalla Conferenza delle Regioni e delle Province autonome,
come definitivamente integrate e approvate dal CTS, applicabili anche in zona bianca. Proprio con
riferimento a quest’ultima, già a partire dal 31 maggio:
- le attività dei servizi di ristorazione sono consentite anche al chiuso, senza restrizioni orarie e senza la limitazione della capienza massima di 4 persone per tavolo (che permane invece per la zona gialla);
- tornano a esser consentite, anche al chiuso, le feste e i ricevimenti successivi a cerimonie civili o religiose, le attività delle sale giochi, sale scommesse, sale bingo e casinò, nonché lo svolgimento in presenza di fiere e congressi;
- restano invece sospese le attività che abbiano luogo in sale da ballo, discoteche e locali assimilati, all’aperto o al chiuso.
Nell'ambito della ristorazione e cerimonie, si segnalano le seguenti novità:
- l’introduzione dell’obbligo di definire il numero massimo di presenze contemporanee in relazione ai volumi di spazio e ai ricambi d’aria e alla possibilità di creare aggregazioni in tutto il percorso di entrata, presenza e uscita;
- tramite l’espressa previsione dell’obbligo, viene rafforzata la misura – già prevista nel precedente documento – relativa alla messa a disposizione, per i clienti e per il personale, di prodotti per l’igienizzazione delle mani in più punti del locale, in particolare, all’entrata e in prossimità dei servizi igienici che dovranno essere puliti più volte al giorno;
- con riferimento alle misure integrative applicabili in caso di ricevimenti conseguenti a cerimonie, viene altresì precisato che gli ospiti e i lavoratori dovranno indossare la mascherina negli spazi al chiuso e all’aperto secondo le disposizioni vigenti (nel precedente documento, si prevedeva che, negli ambienti esterni, gli ospiti dovessero indossare la mascherina solo qualora non fosse possibile rispettare la distanza di almeno un metro).
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